 |
| Tongseng Ayam Pedas |
Tongseng, hidangan yang cocok di semua situasi. Ada rasa segar dan pedas di sana, ada juga kekayaan rasa yang khas karena melibatkan banyak rempah -rempah dan rempah -rempah. Demikian juga dengan resep tongseng santan pedas berikut yang khas dari Emma Sudrajat, sahabat Mahi yang pandai memasak. Cara Memasak Tongseng Ayam ini akan mengundang rasa seluruh keluarga!
Kenapa Tongseng Ayam Pedas?
Penggunaan daging ayam sebagai sumber protein tongseng juga bisa menjadi pilihan jika Anda mengalami kesulitan memproses kambing atau daging sapi. Dengan menggunakan daging ayam, kita dapat menghindari tekstur yang keras atau bau tengik saat mengolah kambing atau daging sapi. Tambahkan kubis yang diiris, tomat hijau, dan cabai rawit utuh untuk memperkaya rasanya. Apalagi Menu kali ini adalah Tongseg Ayam Pedas yang banyak digandrungi masyarakat Indonesia mengingat suka sekali dengan masakan Pedas, Bagaimana cara memasak tongseng ayam selalu menarik untuk diikuti, bukan?
Untuk meracik bumbu, semua lengkap dengan kaldu ayamnya serta kecap manis. Hidangkan menggunakan nasi hangat serta kelengkapan seperti kerupuk agar lebih nikmat hidangan tongseng ayam pedas. Jadi, penciptaan resep tongseng ayam pedas ini juga bisa menjadi salah satu menu favorit keluarga di rumah.
 |
| Iklan |
Langkah Perama siapkan bahan-bahan : 3 buah dada ayam, 500 ml santan, 300 g kol, 2 batang bawang daun, 15 buah cabai rawit merah, 3 buah tomat hijau, ½ buah jeruk nipis, 2 batang serai, memarkan, 1 ruas lengkuas, memarkan, 4 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 2 sdm Bango Kecap Manis, 2 sdm Royco Kaldu Ayam, 1 sdm gula pasir, air, minyak sayur
Langkah Kedua yaitu haluskan bumbu-bumbu ini : 8 butir bawang merah, 6 siung bawang putih, 5 buah cabai merah, 5 butir kemiri, sangria, 1 sdm ketumbar, sangria, 1 sdt merica, sangria, ½ sdt jintan, sangria, 1 ruas kunyit, bakar, 3 cm jahe
Baca Juga : Resep Tongseng Ayam Nikmat,Bergizi,dan Mudah Dibuat
Langkah selanjutnya adalah bagaimana cara mengolahnya, ikuti Langkah-langkahnya dibawah ini :
1. Cuci ayam dengan bersih dan potong kecil. Rendam dengan campuran jeruk nipis agar lebih segar diamkan selama sekitar 10 menit. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas.
2. Masukkan ayam dan aduk perlahan-lahan, Kemudian tuangkan air, santan, Kecap Manis, Kaldu Ayam, serta gula pasir. Masak kuah hingga mendidih dan mengental.
3. Untuk tahap terakhir masukkan semua bahan-bahan seperti cabai rawit, kol, tomat dan bawang daun. Aduk rata, tiris dan sajikan dengan menaburkan bawang merah goreng.
إرسال تعليق