 |
| @hypeabis.id |
- Kanker hati bisa berakibat fatal, tetapi para ahli masih bekerja untuk memahami cara terbaik untuk menyaring dan mencegah kanker hati.
- Data dari sebuah studi baru-baru ini menunjukkan bahwa diet tinggi serat olahan dapat meningkatkan risiko kanker hati beberapa orang.
- Pengujian untuk tingkat asam empedu dapat membantu mengidentifikasi orang-orang yang berisiko terkena kanker hati yang mungkin memerlukan asupan serat fermentasi yang lebih rendah.
Terkadang, mungkin sulit untuk mengikuti rekomendasi diet meskipun ada ide dan tren diet baru.
Kebutuhan diet setiap orang berbeda, yang berarti bahwa diet seringkali harus beragam dan disesuaikan berdasarkan kebutuhan individu dan risiko kesehatan.
Sebuah studi baru-baru ini yang diterbitkan dalam Gastroenterology melihat diet tinggi serat yang dapat difermentasi pada tikus dan risiko terkait mereka untuk mengembangkan kanker hati.
Para peneliti menemukan bahwa risiko terkena kanker hati di antara tikus dengan cacat bawaan tertentu sangat besar ketika mereka makan makanan yang diperkaya dengan serat yang dapat difermentasi. Darah tikus ini juga memiliki kandungan asam empedu yang tinggi.
Berdasarkan ini dan data tambahan dari orang-orang, para peneliti menyarankan bahwa skrining untuk kadar asam empedu dapat membantu untuk memprediksi risiko kanker hati. Orang dengan kadar asam empedu yang lebih tinggi mungkin perlu berhati-hati mengenai jumlah makanan olahan yang diperkaya serat yang mereka makan.
Apa itu serat olahan?
Serat merupakan karbohidrat yang memberikan manfaat kesehatan tertentu bagi tubuh namun tidak memberikan banyak kalori.
Namun, seluruh sumber makanan serat makanan adalah komponen penting dari diet sehat dan dapat bermanfaat dalam pencegahan penyakitTrusted Source.
Serat terjadi secara alami dalam banyak makanan, termasuk buah-buahan dan sayuran. Ada beberapa jenis serat, termasuk larut dan tidak larut, yang memberikan manfaat kesehatan tertentu.
Serat yang dapat difermentasi, di sisi lain, mengacu pada jenis serat yang dapat difermentasi dan dipecah oleh bakteri usus. Produsen makanan terkadang akan menambahkan serat yang sangat halus dan dapat difermentasi ke dalam makanan olahan.
Brian Power, RD, ahli nutrisi dan ahli gizi terdaftar yang tidak terlibat dalam penelitian ini, menjelaskan kepada Medical News Today :
"Teknik pengolahan makanan dapat membuat serat dapat difermentasi, yang berarti dapat dipecah oleh bakteri usus dan menghasilkan banyak produk sampingan yang baik untuk kesehatan Anda."
Contoh makanan olahan yang mengandung serat fermentasi yang sangat halus termasuk makanan ringan seperti makanan ringan dan sereal yang diperkaya dengan serat.
Tetapi makanan yang mengandung serat yang sangat halus dan dapat difermentasi mungkin bukan pilihan yang sehat untuk semua orang. Beberapa orang dalam subkelompok tertentu, seperti mereka yang berisiko terkena kanker hati, mungkin perlu berhati-hati tentang diet tinggi serat yang dapat difermentasi, seperti yang ditunjukkan oleh penelitian baru.
Baca Juga : 7 Menu Masakan Sayur Sehari Hari Agar Tidak Bosan, Membangkitkan Selera Makan Keluarga
Risiko serat dan kanker hati yang dapat difermentasi
Menurut American Cancer SocietyTrusted Source, kanker hati menyumbang lebih dari 700.000 kematian di seluruh dunia setiap tahun.
"Kanker hati semakin serius di AS dan diproyeksikan menjadi kanker paling mematikan ketiga dalam dekade ini," kata Dr. Yiing Lin, Ph.D., seorang ahli bedah hati di Siteman Cancer Center di Washington University di St. Louis, yang tidak terlibat dalam penelitian ini, kepada MNT.
Untuk studi ini, para penulis meneliti bagaimana beberapa komponen yang berbeda mungkin terkait dengan risiko kanker hati.
Para peneliti memeriksa tikus yang memiliki cacat bawaan spesifik yang disebut portosystemic shuntTrusted Source, yang berdampak pada aliran darah dan pertukaran antara hati dan seluruh tubuh. Tikus-tikus ini memiliki risiko kanker hati yang lebih tinggi.
Ketika tikus yang berisiko makan makanan yang diperkaya serat yang dapat difermentasi, risiko mereka terkena kanker hati meningkat. Para peneliti berteori bahwa ini bisa jadi karena diet serat yang dapat difermentasi berkontribusi pada sistem kekebalan tubuh yang ditekan.
Terlebih lagi, tikus memiliki kadar asam empedu yang tinggiTrusted Source terkait dengan shunt portosystemic. Hati membuat asam empedu dari kolesterol. Asam empedu membantu tubuh mencerna dan menyerap lemak.
Baca Juga : Manfaat Ketumbar Untuk Kesehatan Serta Efek Sampingnya
Meskipun sulit untuk mempelajari shunt portosystemic secara menyeluruh pada manusia, para peneliti dapat memeriksa kadar asam empedu. Mereka melihat kadar asam empedu pada pria yang mengembangkan kanker hati dan mencocokkan peserta ini dengan kontrol yang tidak mengembangkan kanker hati.
Mereka menemukan bahwa kadar asam empedu sekitar dua kali lipat untuk pria yang mengembangkan kanker hati di kemudian hari. Ini menunjukkan bahwa skrining untuk ini dapat membantu dalam prediksi kanker hati.
Selanjutnya, para peneliti melihat asupan serat secara keseluruhan dan risiko kanker hati terkait pada manusia. Di antara pria dengan kadar asam empedu tinggi, asupan serat yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko terkena kanker hati.
Secara keseluruhan, studi ini mencatat metode skrining potensial untuk kanker hati dan penggunaan serat fermentasi yang berpotensi hati-hati pada kelompok berisiko tertentu. Dr. Lin mencatat hal-hal berikut:
"Temuannya adalah bahwa dalam pengaturan shunt portosystemic bawaan pada tikus, diet kaya serat yang difermentasi meningkatkan kemungkinan terkena kanker hati. Pada manusia, shunt portosystemik kongenital tidak umum, tetapi shunt berkembang pada pasien dengan sirosis. Temuan dalam penelitian ini dapat membantu pasien dengan penyakit hati dan mengurangi peluang mereka terkena kanker hati dengan modifikasi diet atau intervensi lainnya."
 |
| Iklan |
Keterbatasan studi dan penelitian lanjutan
Studi ini memiliki beberapa keterbatasan, dan penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum para ahli dapat benar-benar memahami bagaimana diet tinggi serat olahan mempengaruhi risiko kanker hati. Pertama, data awal berasal dari studi tikus, yang hanya dapat memberikan begitu banyak informasi.
Power mencatat hal-hal berikut :
"Semakin besar pemahaman kita tentang biokimia yang terlibat dalam pemecahan serat makanan dan dampaknya terhadap kesehatan seperti kanker hati, semakin dekat kita dengan mengembangkan perawatan baru yang efektif. Dalam studi saat ini, pekerjaan tersebut menempatkan jari kita pada dasar molekuler untuk hubungan antara risiko serat dan kanker hati. Tapi itu memang perlu kehati-hatian dalam interpretasi. Terutama ketika mencoba menerapkan bukti dari tikus ke manusia."
Data dari orang-orang hanya dari laki-laki, menunjukkan tindak lanjut yang beragam lebih lanjut diperlukan.
Baca Juga : Jeruk Nipis Dapat Mengobati Penyakit? Simak Penjelasan Selengkapnya
Para peneliti tidak dapat membedakan antara jenis serat dalam data mereka dari subjek manusia. Ini berarti bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami apakah itu benar-benar serat yang dapat difermentasi yang berkontribusi terhadap risiko kanker hati.
Para peneliti juga mencatat bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan tentang prevalensi shunt hati bawaan dan bagaimana mereka mempengaruhi penyakit hati dan kanker hati.
Dr. Lin mencatat bidang-bidang berikut untuk penelitian :
"Efek dari diet yang dimodifikasi pada manusia dengan penyakit hati perlu dikonfirmasi. Ini adalah studi yang menantang karena kanker hati berkembang pada subset orang dengan penyakit hati, dan efek modifikasi diet harus dilacak dalam jangka waktu yang lama dan dapat menjadi tantangan untuk dikendalikan. Namun, ini adalah pertanyaan penting untuk diatasi karena sindrom metabolik dan hubungannya dengan kanker hati adalah masalah yang signifikan di AS."
إرسال تعليق