![]() |
Manfaat Ketumbar dan Efek Sampingnya |
Ketumbar ialah tumbuhan rempah-rempah yang dapat digunakan jadi obat herbal. Jumlahnya faedah ketumbar untuk kesehatan badan bikin tumbuhan ini kerap dipakai dalam penyembuhan tradisionil.
Ketumbar miliki nama latin Coriandrum sativum. Tanaman ini miliki daun ketumbar
serta biji ketumbar yang kerap digunakan dalam menggarap bermacam jenis
suguhan. Daun ketumbar kerap dipakai secara utuh, dan bijinya dikeringkan lalu
dilembutkan. Dalam penyembuhan tradisionil, daun ataupun biji ketumbar miliki
beberapa faedah untuk kesehatan badan.
Artikel ini secara spesifik dapat membicarakan bermacam jenis faedah
ketumbar untuk kesehatan badan. Berikut penuturannya.
Beberapa Manfaat Ketumbar
Ketumbar ialah tumbuhan yang banyak digunakan jadi bumbu masakan
di beberapa jenis suguhan. Tumbuhan ini punya kandungan beberapa
senyawa serta zat gizi yang bagus untuk kesehatan badan. Tersebut sejumlah
faedah ketumbar yang dapat dirasa oleh badan.
- Turunkan Persentase Gula Darah
Gula darah tinggi dapat mempertingkat kemungkinan penyakit diabetes melitus. Keadaan ini dapat dikerjakan dengan mengkonsumsi biji ketumbar.Mencuplik dari jurnal Coriandrum sativum - Mechanism of Hypoglycemic Action oleh S Leelamma, dkk konsentrat biji ketumbar serta minyaknya turunkan persentase gula darah dengan mempertingkat kegiatan enzim tertentu yang dapat menolong kurangi persentase glukosa pada darah.
- Mempertingkat Skema Kekuatan Badan
Ketumbar miliki beberapa senyawa, seperti terpinene, quercetin, serta tokoferol yang dapat berperanan jadi anti-oksidan. Anti-oksidan ini dapat menghambat berlangsungnya kerusakan sel yang disebabkan radikal bebas. Senyawa-senyawa itu memiliki fungsi untuk mempertingkat skema kekuatan tubuh serta menolong menentang pembengkakan yang terjadi dalam tubuh.
- Jaga Kesehatan Jantung
Persentase cholesterol serta tekanan darah yang tinggi dapat beresiko untuk kesehatan jantung. Mencuplik dari jurnal Indian Spices for Healthy Heart - An Overview oleh Hannah R Vasanthi serta R.P Parameswari, ketumbar dapat turunkan persentase cholesterol jahat serta tekanan darah yang tinggi pada tubuh. Konsentrat ketumbar terdapat sifat diuretik yang menolong badan dalam menanggulangi kelebihan natrium. Ini dapat menolong turunkan tekanan darah. Di pasien cholesterol tinggi, ketumbar dapat digunakan untuk turunkan persentase cholesterol jahat serta mempertingkat persentase cholesterol baik.
- Menghambat Problem Di Otak
Ketumbar punya kandungan beberapa zat aktif yang terdapat sifat jadi antiinflamasi yang bisa menanggulangi pembengkakan, termaksud pembengkakan di otak. Beberapa penyakit otak, termaksud Parkinson, alzheimer, serta multiple sclerosis kerap dipautkan dengan pembengkaka. Konsentrat ketumbar dapat membuat perlindungan otak dari kerusakan sel saraf karena faktor-faktor, seperti kontraksi yang diinduksi oleh obat. Ketumbar bermanfaat juga dalam mengatur kegelisahan.
- Memperlancar Pencernaan
Menurut Shyamapada Mandal serta Manisha Mandal dalam Coriander (Coriandrum sativum L.) Essential Oil, minyak yang diekstrak dari biji ketumbar dapat memperlancar serta mempertingkat peranan di skema pencernaan. Beberapa tetes minyak ketumbar yang dimakan sejumlah 3x satu hari bisa turunkan rasa sakit pada perut, menanggulangi merasa tidak nyaman serta kembung di perut, dan mempertingkat gairah makan.
- Menentang Infeksi
Faedah ketumbar lalu menentang infeksi. Ketumbar punya kandungan senyawa antimikroba yang dapat menolong dalam menentang infeksi dari penyakit tertentu, utamanya infeksi yang diusung sama makanan tertentu. Mencuplik dari web Centers for Disease Kontrol and Prevention, senyawa dalam ketumbar yang disebutkan dodecenal dapat digunakan untuk menentang bakteri pada makanan, seperti Salmonella yang dapat mengundang problem pencernaan serta penyakit yang lain.
- Membuat perlindungan Kesehatan Kulit
Salah satunya faedah ketumbar ialah dapat membuat perlindungan
kesehatan kulit, termaksud menanggulangi ruam enteng serta dermatitis. Ketumbar
miliki senyawa yang bisa menangi ruam serta tanda-tanda di problem kulit
yang lain.
Anti-oksidan dalam konsentrat ketumbar dapat menolong menghambat kerusakan sel
yang sebabkan penuaan kulit dan kerusakan kulit karena radiasi ultraviolet B.
Beberapa orang menggunakan juice daun ketumbar untuk menanggulangi problem
kulit, seperti jerawat, pigmentasi, kulit berminyak, atau kulit kering.
- Menghambat Kanker
Diambil dari jurnal Antioxidant Activity of Spices and Their Impact on Human Health: A Kajian oleh Alexander Yashin, dkk, senyawa terpinene, quercetin, serta tokoferol dalam ketumbar miliki pembawaan antikanker yang dapat menghambat timbulnya kanker. Senyawa-senyawa itu terdapat sifat anti-oksidan yang bisa membatasi perkembangan sel kanker, seperti kanker di paru-paru, prostat, payudara, serta usus besar.
Baca Juga : Efek Samping : Teh Lemon Ternyata Dapat Memberikan Efek Samping Kepada Orang Dengan Kondisi Seperti ini
Trik Menggarap Ketumbar
Ketumbar bisa dimakan jadi bumbu makanan yang ditambahi di suguhan atau minuman. Disamping itu, ketumbar bisa pula menjadi minyak fundamental yang diambil dari konsentrat ketumbar. Trik menggarap ketumbar untuk jadi minyak ialah berikut ini:
- Siapkan 50 gr gelas biji ketumbar serta 150 gr minyak netral, seperti minyak kanola.
- Lunakkan biji ketumbar setelah itu campur biji ketumbar yang sudah dilembutkan
dengan minyak.
- Ubah minyak ketumbar ke topeles bersih serta tutup permukaan atasnya.
- Nantikan waktu dua hari biar ramuan dapat teresap ke minyak.
- Selanjutnya, saringlah ramuan yang sudah didiamkan untuk pisahkan minyak serta
partikel rempahnya.
Ketumbar bisa pula dimakan jadi air rebusan dengan rebus biji ketumbar sampai mendidih. Dinginkan waktu satu malam lalu pisah air dengan ketumbar. Air rebusan biji ketumbar lantas siap dimakan.
Baca Juga : Cara Pencegahan Diare Yang Sangat Tepat
Profile Gizi serta Arahan Penyuguhan Ketumbar
Ditulis dari verywellfit.com, satu sendok teh biji ketumbar siapkan seputar 5
kalori, 1 karbohidrat (beberapa berbentuk serat), serta kurang dari 1 gr
lemak dan protein. Rempah-rempah seperti ketumbar akan mempertingkat
konsumsi kalsium Anda (12,4 mg, atau 0,01% dari konsumsi harian yang disarankan) dan berperan di konsumsi kalium (22,2 mg, atau 0,005% RDI).
Ada pula sebagian kecil magnesium (5,8 mg; 0,02% RDI) serta fosfor
(7,2 mg; 0,01% RDI) pada suatu sendok teh rempah-rempah ini. Ada kurang
dari 1 kalori dalam seperempat cangkir daun ketumbar serta kurang dari 1
gr karbohidrat, protein, atau lemak.
Ketumbar fresh (atau daun ketumbar) mesti dibeli di pucuk kesegarannya. Daun
mesti mempunyai warna hijau ceria serta tidak layu. Sehabis dibeli, taruh
di almari es biar terus fresh waktu seputar 1 minggu. Anda dapat pakainya
dalam masakan atau rebusnya untuk diminum airnya.
Bila Anda beli ketumbar berbentuk biji, ketumbar mesti ditaruh dalam tempat
kedap udara serta ditaruh pada tempat kering yang sejuk. Bumbu ini
dapat terus fresh serta bertahan waktu dua sampai 3 tahun.
Ketumbar punya kandungan fokus tinggi fitonutrien, senyawa fenolik, serta
flavonoid. Sebab terdapatnya senyawa itu, biji ketumbar bisa menolong turunkan
gula darah serta cholesterol, dan daun ketumbar bisa menolong bersihkan badan
dari toksin.
Menurut pengamatan, ketumbar punya kandungan:
- Vitamin A, C, serta E
- Serat makanan
- Kalium, zat besi, asam folat, magnesium, serta kalsium
Ketumbar miliki kandungan lemak bosan serta cholesterol yang rendah. Nilai kalorinya yang rendah serta bermacam faedah kesehatannya sudah berperan di ketenaran tanaman yang ini di dunia kesehatan herbal.
Baca Juga : Apakah Penyakit Bronkitis Menular?Simak Penjelasan Lengkapnya
Effect Samping Minum Air Ketumbar
Selainnya faedah sebaiknya untuk kesehatan yang mengagetkan, ketumbar miliki
beberapa dampak yang peru jadi perhatian. Di bawah ialah 5
dampak minum air ketumbar yang peling prospektif untuk menggempur.
-
Reaksi alergi
Sebagian orang kemungkinan alergi kepada daun ketumbar, serta minum
ramuannya bisa sebabkan tanda-tanda seperti gatal-gatal, bengkak paras, bengkak
kerongkongan, diare kronis, sakit pada perut, serta kulit yang
menggelap.
-
Sakit pada perut
Orang yang mengkonsumsi lebih pada 200 g konsentrat daun ketumbar
waktu 1 minggu mengeluh terdapatnya gas, sakit pada perut, kram
perut, muntah serta, dalam beberapa kasus, diare.
-
Tanda-tanda serupa flu
Menurut FDA, ketumbar ialah pemicu atas beberapa endemi Cyclospora di Amerika
Serikat dalam sekian tahun terakhir. Parasit Cyclospora cayetanensis
sebabkan penyakit, yang sebabkan penyakit usus dengan tanda-tanda seperti flu.
-
Pendarahan
Ketumbar bisa memerlambat atau membatasi pembekuan darah. Dengan demikian,
konsumsi berlebih bisa sebabkan pendarahan ke orang yang miliki condong
pendarahan atau problem pembekuan.
-
Merasa tidak nikmat
Meskipun bukan dampak, beberapa orang yang bawa gen OR6A2 kemungkinan tidak menggemari daun ketumbar sebab rasanya yang seperti sabun untuk mereka.
Posting Komentar